Dzielę ciasto na 12 części. Formuję kule. Przykrywam ściereczką i odkładam do wyrośnięcia 20min.

Rozgrzewam olej w garnku 2l do temperatury 180°C.

Przygotowuję lukier – rozcieram w misce cukier z sokiem z cytryny, aż cukier się rozpuści.

Wkładam ostrożnie kule ciasta na olej, smażę 2min, obracam, smażę 2min. Wyjmuję na kratkę.

Dżem przekładam do szprycy, wbijam końcówkę w pączek i wciskam dżem.

Zanurzam pączek do połowy w misce z lukrem. Odkładam na kratkę.

}